1.植物油包括哪些类型？

今日大豆油价格多少钱一吨_今曰大豆油价格

市场上花生和大豆的价格相差不大，但是经过加工榨完油之后的价格却出现非常大的差距，相同容量5升的花生油售价在一百左右，而大豆油售价只有花生油价格的一半，可以说两者在价格上面有着相当大的悬殊。究其原因，还是因为花生油比大豆油的营养更丰富，再加上花生的产量比大豆的产量要低，花生成本高自然价格就比大豆高出许多。

因为花生的成本比大豆的成本要高，因此价格也会高出许多。

花生油和大豆油都是人们餐桌上经常使用的食用油，虽然都是食用油，但花生油比大豆油要贵一倍，如果是有品牌的压榨一级花生油价格更贵的离谱。它们的原材料，花生和黄豆的价值差不多，但榨完油以后的价格却相差甚远。

花生的成本比大豆要高一些，虽然花生油原材料比大豆要高一点，大豆油每吨售价达到三千左右，而花生每吨的价格在五千左右。并且现在许多黄豆是转基因食品，产量提到了非常大的提升，黄豆比花生的产量高自然制作出的产品价格要便宜一些。

大豆独特的榨油方式令出油量增加，让大豆油的价格便宜。

花生油不但可以用来烹饪食物，还是送礼佳品。花生油比其它的食用油有着非常大的优势就是在许多重要的节日或场合当中，比如春节、中秋、乔迁这种传统的节日许多单位发放的或人们之间送礼都会选择花生油。并且现在媒体平台上的食用油广告大多是橄榄油、玉米胚芽油、花生油等等，而很少有大豆油的广告，广告费用也导致花生油的价值要高。

大豆油是经过黄豆加工而成的食用油，本身黄豆的出油率只有20%左右，为了获得更大的利益于是生产厂家会用浸出法来摄取黄豆中的油脂，现在市面上所有的黄豆油都是经过浸出法这种方法炼出的大豆油，当出油率提升，产量增加价格自然更加便宜。

花生油比大豆油更加有营养，转基因大豆油受到一些浪费者的嫌弃。

按照营养价值来说，大豆油里面的确有许多的营养，比如有很好的亚油酸、硬脂酸等营养成分，尤其是亚油酸非常丰富，亚油酸可以起到降低胆固醇、防止心血管疾病的发生，同时还具有许多维生素和卵磷脂，这些对身体健康有好处的营养。

但花生油的营养更加的丰富，特别是当中的不饱和脂肪酸达到80%以上，与大豆油相比花生油更容易被身体所吸收，经常吃花生油还可以预防皮肤的干燥，防止心血管疾病的发生，同时还可以减退记忆衰退的功效。由于现在市面上绝大多数大豆油是由转基因黄豆制作而成，虽然对人体无害，依然受到一些消费者的顾虑，宁愿买价值更高的花生油。

总结

花生油因为成本高、营养好、味道香等原因，令花生油的价格比大豆油要高出许多。无论是花生油还是大豆油都具有丰富的营养，是家庭必备的烹饪食材，尤其是花生油炒出来还有一些花生的香味令许多消费者非常青睐。

植物油包括哪些类型？

因市场缺乏新利支持，美国豆油期货将呈现整体平稳趋势，没有大幅度的走势。

1、 就美国大豆油而言，可以说是利空出尽。在后期，市场交易驱动力将转向南美。加拿大油菜籽的产量将大大减少。全球大豆供需处于紧平衡状态。供应方面的持续紧张局势使得油价容易上涨但难以下跌。

2、 根据美国农业部（USDA）周一公布的数据，截至12月2日的一周，美国大豆出口的检验量为2246664吨。此前，分析师估计，这一范围为185-2325000吨，前一周修正为2258305吨，初始值为2142844吨。

3、 CBOT 1月大豆期货合约上涨3-1/4美分，收于每蒲式耳12.67-3/4美元。本周，该合约上涨0.04%。1月份豆油合约下跌1.16美分，收于每磅53.69美分。1月份，豆粕合约上涨7.1美元，结算价格为每短吨366.8美元。本周，豆粕期货上涨2.3%，豆油下跌6.2%。

关于期货

1、 期货作为一种金融衍生品，主要用于对冲现货市场带来的风险。期货是由远期合约发展而来的一种标准化合约，是指与他人签订合约，购买远期商品，以达到套期保值的目的。

2、 在购买的期货是期货指定的标准化合同。合同规定了交易对象、交易时间、地点、数量和质量。合同到期时可以进行实物交付。

美国豆油期货

1、 美国豆油期货是在芝加哥期货上市交易的期货品种。1950年7月，芝加哥期货（CBOT）推出了以豆油为标的的美国豆油期货合约。美国大豆油上市后，受到许多投资者的欢迎，是芝加哥期货最活跃的交易品种之一。

2、 豆油和豆粕是大豆的下游产品。一吨大豆可以生产0.8吨豆粕和0.2吨豆油。在CBOT大豆品种系列中，大豆油的年交易量和仓位份额保持在20-30%。美国大豆油的期货价格与大豆的供求关系密切。大豆价格的高低直接影响到大豆油的生产成本。除大豆外，豆粕价格、菜籽油、花生油等豆油替代品也对豆油期货价格产生一定影响。

大豆油、菜籽油、棕榈油、花生油和葵花籽油。

1、大豆油。

主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主（50—60%），而且α-亚麻酸含量是5—9%，是目前推崇食用的“明星脂肪酸”，除了亚麻籽油和紫苏籽油这些以α-亚麻酸为主的植物油，大豆油也算是α-亚麻酸的不错来源。

2、菜籽油。

是我国的传统植物油，色泽金黄或棕黄，具有特殊的辛辣刺激风味，产量和供应量仅次于大豆油，位列老二。

3、棕榈油。

是全球产量和消费量最大的植物油。在中国，消费量也仅次于大豆油和菜籽油。就凭着氧化稳定性高，尤其耐煎炸这一特性，常常被用来代替动物油，没有胆固醇的烦恼。

4、花生油。

含不饱和脂肪酸80%以上（其中油酸41.2,%，亚油酸37.6%）。花生油脂肪酸配比较合理，其中的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，比大豆油、葵籽油高，缺点是缺乏α-亚麻酸。

5、葵花籽油。

脂肪酸营养和大豆油类似，饱和脂肪酸含量极少，以亚油酸为主，只是缺乏α-亚麻酸。在葵花籽油中，生育酚含量约为600—700ppm，且95%以上为具有生物活性的α-生育酚。

人民健康网-十大植物油营养价值全解析